焦點時事市政社福醫療環衛交通建設產業動態消費休閒政治民代藝文教育

影/如何選燕窩好壞? 陳明政:慎選不上膠、含水量低產品

2019-02-15  18:47
瀏覽數: 
影/如何選燕窩好壞? 陳明政:慎選不上膠、含水量低產品

日前泰國曼谷旅遊景點查獲價值高達200萬泰銖(約台幣188萬元)的假燕窩,其中根本沒有燕窩成分,竟都是樹膠矇混製成的!要如何分辨真偽及選擇燕窩好壞?據台商「南方屋」業者陳明政指出,燕窩製成過程是從採擷、清潔、挑毛、直到最後的成型才算完成。由於挑毛極為耗時,且人工費用高,所以要有良心的不加任何化學劑來處理。又因燕窩質地輕、價格高;要能實實在在的不補碎,不上膠,含水量要低,這樣的燕窩才能受到消費者青睞以及吃得安心。

▲選燕窩要選實在不補碎,不上膠、含水量低產品。

2014年底,陳明政與台灣兩位餐飲合夥人前往越南考察便當市場,途中巧遇越南友人介紹了養燕人家。由於陳明政本身就對燕窩有非常濃厚興趣,於是就此便一頭栽進燕窩領域,並積極地學習有關專業知識。他先是走訪了十幾家燕窩業者,買回實品研究探討,再送回台灣SGS檢驗測試,最後才決定與越南「南燕坊」越籍台商李旺生達成合作協議一起建蓋燕屋,共同創立了「南方屋極品燕窩」公司,雙方共同打拼開發國際市場。

▲陳明政從餐飲業再轉投資燕窩市場。

陳明政表示,越南地處印度支那半島東部,位瀕臨泰國灣、北部灣和南海,海岸線長達3260公里的。其豐富的紅樹林可供金絲燕覓食。那裡的燕窩品質佳,發頭倍數大,窩身渾厚飽滿,這種產質水準一直是我們華人五千多年來,燕窩中的極品。

陳明政近幾年來已陸續開發許多燕盞燕窩產品,「南方屋極品燕盞」燕窩是經由採擷工人從收取的燕窩中,然後精心挑選出窩形或者船形的燕窩,接續再經由拔毛後成型來來販售,由於盞形燕窩是採天然取出,故形狀大小會有不同,目前公司則生產販售有五十克及一百克兩種重量產品。

陳明政說,他有幸經由台灣劉姓友人介紹認識了越南這些有情有義的台灣人,大家互相扶持彼此打氣,而為了未來能永續經營並同時開發國際市場,因此堅持只會做最好、簡單的燕窩,以回饋長期以來一直默默支持他的廣大消費者。

▲南方屋極品燕窩產品。

Copyright (c) since 2006 KAO News International All Rights Reserved

投稿中心 廣告刊登 聯繫我們
發佈消息為 焦點新聞 版權所有,請勿任意轉載於任何媒體,歡迎投稿及連結。



首頁 焦點時事市政社福醫療環衛交通建設產業動態消費休閒政治民代藝文教育