▲「國際關聖宮同盟會」台灣總會舉辦「仙島芝籣品」鑑茶會。

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武夷岩茶系列的烏龍茶、鐵觀音近來逐漸在國際拍賣市場上屢創新高。由「國際關聖宮同盟會」台灣總會茶文化推廣部主辦，「台灣婦女菁英聯盟」暨「中華茶文化協會」、「月映千江文化創意協會」等多個團體共同協辦的「仙島芝籣品」鑑茶會日前在台中舉辦，總會長李大龍特地拿出「中華真茶協會」收藏多年的四款國寶級老茶招待與會來賓，頓時讓來賓直呼過癮！享受到一場難得的國寶級老茶品嚐體驗。

此次鑑茶會在「天香再生」醫學中心舉辦，由總部長戴羽禎教授主持，伴隨著應天龍樂師古琴的演奏下悠然展開。與會來賓包括范增平教授、高敏貴教授、黃喜惠總會長三位顧問、推廣部副部長孫一聲、東高雄分部長詹柏勳、屏東分部長邱展裕等多位專業級品茶師、茶侶共襄盛舉，茶席則分為天、地、人三席，過程氣氛優雅自在。

李大龍大方拿出收藏多年的四款國寶級老茶招待與會者品嚐，首款為棲蘭山50年代老武夷、二款為坪林50年代初鐵觀音、三款為40年代國寶老茶（軟枝烏龍）、尾款則為特殊稀有茶品50年初老水仙，全部都是逾50年以上國際拍賣等級的老茶。

▲李大龍大方拿出收藏多年的四款國寶級老茶招待與會者品嚐。

各款老茶共品五泡、然後換喝白開水淨口再開始喝另一款，寶島仙茗各具特色，在推廣部長戴羽禎及副部長孫一聲教授導引下，來賓細觀國寶老茶外型、茶色，品茶味、茶香，茶湯細緻圓滑，滋味甘醇茶炁飽滿。

品茶會中令人驚豔的茶品武夷岩茶，產於台灣宜蘭棲蘭山地區，是中國烏龍茶中之極品。也是中國十大名茶之一！前「弘光科技大學」學務長也是「臺灣茶協會」理事長陳玉舜教授指出，民國50至60年代的棲蘭山茶園，是政府當年為帶動臺灣農業經濟發展及促進產業升級，於是在東部宜蘭棲蘭山引進福建武夷岩茶樹苗進行大規模栽種，然而在當年茶產尚未受到國際市場青睞，直到在民國55至56年之間，才由坪林地區茶商楊文賢統一收購，並外銷東南亞。

後來楊文賢老先生過世，過去大量收購將近數噸的武夷岩茶，便一直存放收藏著。經過50多年漫長歲月，這批珍藏炙手可熱的武夷岩茶才輾轉落入一位中部收購老茶的李姓收藏家手中。

▲武夷岩茶是中國烏龍茶中之極品。也是中國十大名茶之一。(圖／翻自網路）

陳玉舜表示，這批完全自然陳化無複焙的老武夷茶，茶葉中的天然活性物質，在環境低水份濕氣保存下，逐漸轉化，包括沒食子酸參與生化反應，尤其是苦澀味成分如兒茶素、多元酚、類黃酮素等，抗氧化物質逐漸轉化成茶黃質、茶紅質及茶褐質，同時降低苦、澀成份；並形成具特殊香氣之酯類與清淡的茶葉氣味、茶湯更是香甜。

武夷岩茶是漢族傳統名茶，茶樹生長在岩縫之中。因生長環境特殊，讓許多老茶收藏家爭相收購，陳玉舜說，這批台灣珍藏50多年的的武夷岩茶在長期熟化、陳化過程階段後，已蘊育出獨特風味、色澤，若以陶壺烹煮，更能感受其深厚的底蘊以及茶葉與水之間充盈濃郁的芬香茶氣。

▲鑑茶會以國寶級老茶招待，來賓直呼過癮！享受到一場難得的國寶級老茶品嚐體驗。